[시사종합신문 = 오승택 기자] 보성소방서(서장 김석운)는 음식점 화재예방을 위해 주방 후드·덕트의 기름 찌꺼기 제거 등 관리에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.

소방서에 따르면 음식점 화재는 식용유의 가열 혹은 주방의 후드·덕트에 쌓인 기름때에 불씨가 착화돼 화재가 발생하는 경우가 많다. 이 경우 연소가 급속도로 진행돼 대형 화재로 이어질 수 있다.

이에 소방서는 음식점 등이 밀집된 전통시장에 ▲후드·덕트 기름 찌꺼지 청소 운동 전개 ▲주방용 소화기 비치 안내 ▲소방서 SNS에 주방화재 예방 관련 글 게재 등 홍보에 만전을 기하고 있다.

이를 예방하기 위해서는 ▲배기덕트를 0.5㎜ 이상 강판 등 불연재로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲주방후드·배기덕트 기름 찌꺼기 정기적 청소 ▲자율점검표 활용 ▲화기 주변 가연물 제거 등을 시행해야 한다.

강덕훈 예방안전과장은 “음식점은 주방에서 식용유를 수시로 사용하기 때문에 후드·덕트의 기름때를 주기적으로 제거하고, 기름화재에 적응성이 높은 K급 소화기를 비치하는 등 관계인의 적극적인 협조를 바란다”고 당부했다.