이번 사업은 붉가시나무 열매와 토종다래 열매를 대상으로 안정적인 원물 양산체계를 구축하고, 이를 기반으로 기능성 소재화를 통해 산업적 활용 가능성을 확대하는 것을 목표로 한다.
특히 진균류바이오센터는 효모, 유산균, 버섯균사체 등 유용 미생물 기반의 발효기술을 적용해 원물 소재의 기능성 성분을 고도화하고, 저분자화 및 신규 대사산물 생성을 유도함으로써 산업화와 연계 가능한 차별화된 소재 개발을 중점적으로 추진할 계획이다.
이를 통해 지역 산림자원의 활용도를 높이고 임가 소득 증대와 그린바이오 산업 활성화에 기여할 것으로 기대된다.
진균류바이오센터는 사업의 원활한 추진을 위해 참여기관들과 함께 킥오프 미팅을 개최하고, ▲소재 조달 계획 ▲연구개발 추진 전략 ▲기관 간 역할 분담 등을 논의하였다.
이번 회의를 통해 각 참여기관 간 협력체계를 구축하고, 사업 초기 단계에서의 실행력을 강화하는 계기를 마련했다.
진균류바이오센터 관계자는 “이번 국가연구사업을 통해 산림자원의 기능성 소재화와 산업화 기반을 동시에 확보할 수 있을 것으로 기대한다”며, “특히 진균류 발효기술을 활용한 차별화된 소재 개발을 통해 전남지역의 임산물 산업 경쟁력 강화에 기여하겠다”고 밝혔다.
한편, 진균류바이오센터는 유용 버섯 균사체와 효모 등 미생물 자원을 기반으로, 버섯균사체 배양물을 활용한 산업화를 지원하고 있다.
특히 ▲균사체 배양 ▲기능성 성분 추출 ▲발효 공정 개발 ▲소재 가공 ▲파일럿 생산에 이르는 전주기 원스톱 지원 체계를 구축하여, 기업이 초기 연구개발 단계부터 제품화 및 양산 단계까지 안정적으로 진입할 수 있도록 기술적·인프라적 지원을 제공하고 있다.